加盟美宜佳多少钱讲述便利店加盟经历

    加盟美宜佳多少钱讲述加盟美宜佳挣钱吗?当然也有不赚钱的。那么问题来了，为什么有人在经营店铺的时候会亏钱呢？因为成本和利润。因此，如果我们不亏损，我们必须削减成本，开辟新的利润来源。

    我们来谈谈便利店的成本以及如何降低成本。便利店的成本是由于大环境造成的，比如城市的消费习惯，店铺的位置。我自己的店最低的成本是1.2-1.5万一个月，最好的销量是1.8-2.2万元/月。加盟美宜佳多少钱

   首先是开店成本。店铺转让费、装修费、硬件设备费(如冰箱、中央空调、货架、收银机等。)，特许费押金，软件使用费(收银系统，货物报告系统等)。其中加起来超过一百二十万元。对于第一批货物，一般公司可以提供贷款，然后每个月偿还。

    在这些费用中，只有门店转让费有议价空间。所以在这方面没有固定的降低成本的套路，只能根据情况而定。以下时间加盟美宜佳多少钱来谈谈日常运营成本。包括员工工资、店铺租金、水电费、商品和香烟付款、损失、罚款、内部盗窃、抢劫和欺诈以及政府捐款。

    1.员工工资

     (1)起步价取决于门店位置。

     (2)工资要逐步提高，不是一开始就固定工资，而是按照试用期-确认-熟练的阶段，按月逐步提高。比如对外招聘工资3000元，但实际操作是试用期2000元，一个月后2200元，三个月后2400元，六个月后2500元，一年后3000元，等等。这样一来，前几个月就能省下不少钱，因为加入便利店的员工流失率很大，一年完成的也很少，一开始就太高，浪费工资。

     (3)把工资分成两块，基本工资绩效，加上奖金。员工一个月做什么工资都这么高，基本就是偷懒。我给每个店都做了相应检查单，按照卫生、商品、陈列、态度、出勤等方面设置检查项目。不定期抽查，发现没做、没做好的项目，按相应分值扣分。总分100分，低于60分，只发基本工资；60-90分，基本表现；90分以上，基本绩效奖金(1-200元左右)。这样可以更好地将工资和成本回归利润，激发员工积极工作。加盟美宜佳多少钱

     (4)设置员工人数。不要想当然地认为人多了，就会多出来一个人。你要卖多少货才能收回这个成本？省了一头，却多了几千的净利润。

     2.商店租金

     首先，签合同的时候尽量签的时间长一点，最好是5年，最基本的是3年。如果你签了1年，你会自杀的。这样，每年增加店面租金的比例应该尽可能保持在较低的水平，因为逐年往上翻，成本很高。其次，根据门店的格局，增加收入。例如，在商店的入口处有一个大平台。把它租给一个卖炒货的小商贩，一个月在300元左右；例如，在工厂附近的两家商店，工厂里有招聘工人的摊位。他们的广告牌和折叠椅一般都存放在我们店的仓库里，一个月100块钱，可以和店租分摊。

     关于店租，还有两个成本要考虑进去：

     (1)在广东这边(其他地方没听说过)，店铺出租还涉及一个“喝茶费”——你如果要续签合同，你得请房东“喝茶”，这个费用等于就是明抢。租赁合同到期后，房东会根据情况收取喝茶费，从一两万到十几万元不等，看你店铺的生意。比如最近的三家店合同到期续签，一家收了3万元，一家要了5万元，另外一家开口10万元被我拒绝，之后依旧没谈妥，我就搬店了。

     (2)很多房东跟你签的租赁合同都是不正规的，没有上税的。所以一开始签合同的时候就问清楚，不然回头你要办各种证件的时候，政府是要求你出具租赁合同的，没有的话就得补。而如果要补的话，一般房东会说那你自己搞定，你得要把他之前欠的税金都交清。

     (3)还是关于房东的。在第一次刚开店的时候就注意多复印几份与房东有关的证件、资料等存底。

     3.水电费

    (1)水费，一般用得不多，主要用于拖地、擦货架。房东好说话的时候，水费都可以直接免掉，而且平常注意水资源的循环利用。比如冰柜底部都要放个盆，夏天冰箱开得勤快的时候，每天能接下一整盆的水，刚好早晚接班的时候把水打出来，可以用来拖地什么的。比如清理冻柜的时候，铲出来的冰沙放盆里，融化后可以用来擦货架。

    (2)电费，这个是大头，冰箱、灯、空调等，一个月一两千块。所以用电这一块一定要注意控制。我列了一个设备开关时间表，不同店铺有不同的调整，按照表格时间来开关冰箱、灯等设备。比如天黑了肯定要全开灯的，但是到了10点以后，可以关掉一部分，12点以后可以关掉门头的大灯等等。又比如，早上开冰箱前，先加满各种饮料，再开冰箱，这样保证冰箱的最高使用效率;另外到了晚上关掉冰箱后，啤酒、可乐之类非冰镇不喝的饮料酒水，放到外面冻柜或者奶制品冷藏柜里面(因为冻柜和奶制品冷藏柜是必须一直开着的)，差不多时间再拿出来放冰箱里，这样就省了大冰箱的电，还都能顺便保持点大冰箱内的温度。

    4.货款、烟款

    (1)报货和报烟都一样，要很清楚每家店的利润商品、流动商品以及合理库存。公司报货后台的种类成千上万，不要盲目报货，报过来半天卖不动，又或者图个简单方便，对于畅销货一次报很多，造成库存积压，这些对现金的流动都非常不利。

    (2)美宜佳每半个月都有不同的促销活动，提前看好再报货，避免畅销货品短缺，影响收入。比如看到下半个月王老吉加1元多1瓶，那下半个月的每次报货中，就要把王老吉加量，而上半个月促销的可乐，就可以调低进货数量。

    (3)注意货品的搭配，不可能全部都是畅销品，总有些销量很一般但是也必须摆的，这些也别落下。

    (4)便利店以零食为主，所以一定要注意好保质期。包装类的，在保质期60%以内都可以退换，奶制品、面包过期后前2个来货周期内也可以退换。这些要时刻留意好，不小心错过退换，损失的可是白花花的银子。另外，除了奶制品、面包过期无法食用以外，积压的不畅销的包装类的食品，除了错过了60%的保质期公司不能退换以外，如果是多店，就抓紧调配;如果是单店，就抓紧促销。

    另外要注意的是，不管是饮料还是食品，来货上架的时候一定要“先进先出”，先把旧的全拿出来，新的放最里面。不要嫌麻烦，这是在给自己省麻烦。

    (5)这里其实还有一个堆头费和陈列费，弄好了一个月也是一两千块的收入，不过应该算利润开源里。

    5.损耗

    一般损耗来自几个方面：

    (1)商品自损，比如真空包装漏气、来货损伤等。这些可以直接入机，下一次来货调换。有时候不要觉得就个一块两块的东西，坏了就丢了，懒得走调换流程。一次两次不多，累计下来就不少钱了。

    (2)虫鼠害，这些是最烦的，这个在装修的时候就注意下防鼠患，平常也多抓抓。

    (3)自损，平常在摆货轮替的时候不小心弄坏的。比如拿啤酒不小心掉地上碎了，用刀子拆饮料的时候太用力把瓶子都割开了等等，这些要靠平时多提醒员工，注意操作。

    (4)停电，别的还好，就是冰箱的雪糕很麻烦，这会儿首先要赶紧把厚的保温布之类的拿出来，然后锁掉冰柜门，不要再卖了。损失一两个雪糕单，总比冰柜门开开关关，一整柜雪糕融了的好。另外，注意打听停电时间，如果比较久，就把泡沫箱拿出来，把雪糕全部腾到箱子里保温。同样，也不要嫌麻烦，一个柜子里的雪糕随便大几百块甚至上千块的成本。

    6.罚款

    几个店几年时间下来，其实也有不少罚款的，而这些，都是可以避免的。

    (1)公司罚款：美宜佳有很多规矩，比如要穿工衣啊，不能从外面拿货啊什么的。别一不留神被抓，那罚起来少则500元多则上千元。另外，货款也要按时缴纳，不要忘了，或者记错数量少存了，一旦扣款失败，是有罚金的。

    (2)政府部门罚款：比如外烟。

    另外，还有消防、工商、卫生局的要注意，灭火器过期、执照没有按规定摆放、卫生质量不合格、发现有“三无”产品等等。

    7.内盗

    便利店的东西单价低，数量多，品类繁杂，少个一两样还真不觉得。有些员工觉得吃包小鱼仔、啃个冰棍的无所谓，认为你也不会知道，特别是晚班员工，旁边店面都关门了，饿了怎么办?拿店里的东西吃呗。一定要杜绝这个现象。

    首先是押工资，根据店营业额，我会押半个月或者1个月工资。不一定一次就押完，有的时候是从2—3个月工资里扣出来。

    其次，要和员工郑重说明，特别是刚招进来的时候，告诉他们你的底线在哪里。可以拿店里东西吃，但是都必须入机买单，而且是当场买单，不能说累积到下班的时候一次结清——因为那样我不好对账，哪记得清你几点几分拿了什么东西，总共多少钱。如果刚好当天没带钱，或者现金不够的，入机，打单，签字记账。第二天带过来补上。

    再次，经常有空就去店里看监控，除了发现问题以外，也是给员工一个警示，提醒他们你时刻在看监控，同时也经常做盘点。这样会让他们知道你在关注，就不敢随便乱来。所以自己勤快一点，不要过于放松，勾引着员工越轨。

    我碰过很多个内盗的员工，最开始他们都是只拿一点点的，后来发现你不知道，才慢慢开始放开手脚大吃大喝。

   8.盗抢骗诈

    (1)盗，因为全店全程监控，所以顾客偷盗的概率很小很小，平常多注意下就好。

    (2)抢，到年底的时候最要注意，及时拿走营业款，最好2个以上的员工上夜班。如果不行就安排男员工上夜班，地段不好的，晚上直接关门。前年年底我有个店半夜的时候就被抢了8000元多的高档香烟，当时工业区已经放假，到晚上基本没什么人了，被抢了也不敢追。

     (3)骗，主要以假钞和换钱少钱为主，这个平时要多训练教育员工如何去防范、识别，50元、100元的全部过验钞机。自己收营业款的时候也要注意，当场发现假钞算当班员工的，出了门那就得算自己的了。另外就是各种冒充政府部门的人，打个幌子过来收费的，这类情况我要求员工一律拒绝，就说老板不在，让他们给我打电话。曾经有一次，三个人冒充卫生所的过来收卫生费，800块，证件齐全服装统一，员工傻乎乎地就交了。

     (4)诈，店开久了，总会碰到些恶意讹诈的，说买了假烟啊，吃东西吃坏肚子了啊。有的进来故意摔一跤要赔钱的，碰到这类问题，千万别服软，别想着花钱消灾，多一事儿不如少一事儿，直接报警公事公办。

    9.政府缴纳金

    这些一般数目比较少，什么卫生费啊、管理费的，按时缴纳就好，注意别被上面那种假冒的骗了就好。

    加盟美宜佳多少钱讲述为什么有些店亏钱?就是上面这些细节不注意，不关注。内地很多便利店老板都是没做过快消这行的，很多都是些文化不高的中老年人看店，导致成本控制较差。或者有些人太懒，觉得开个便利店就是收钱买单而已，其他的事情不闻不问，顺其自然，最后亏了就到处说这个行业不好做。